办公室挺进老师的屁股

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    汽水羊肉的做法

    時間:11-15 來源:百科知識 訪問次數:114

    碳酸飲料羊肉的做法還是較為多元化的,能夠 依據自身的愛好來挑選不一樣的作法,但不論是哪樣作法全是需先做這類牛肉以前先去羊膻味的,那樣的話才能夠 促使自身在吃羊肉的情況下覺得到味兒并不是那麼腥味兒的,這個時候就可以選用綠豆來來去去羊膻味的,這類方式實際上除去羊膻味的實際效果還是很好的。

    1、籮卜去膻法將蘿卜戳上好多個洞,放進涼水中合牛肉同煮,開水后將牛肉撈起來,再獨立烹飪,就可以除去羊膻味。

    2、白醋去膻法將牛肉切片放進水里,天賦加點白醋,待燒開后撈起來牛肉,再再次烹飪,也可除去羊肉膻味。

    3、綠豆去膻法煮羊肉時,若放進少量綠豆,也可以除去或緩解羊肉膻味。

    4、咖喱醬去膻法燒羊肉時,添加適量咖喱醬,一般以1000克牛肉放半包裝修咖喱醬為宜,煮開煮透后即是沒有羊膻味的咖喱羊肉。

    5、米酒去膻法將生羊肉用涼水侵泡幾次后,切一片、絲或一小塊擺盤,隨后每500克牛肉用米酒50克、蘇打25克、食用鹽10克、白砂糖10克、雞精5克、冷水250克翻拌,待牛肉充足消化吸收調味品后,再取雞蛋清3個、木薯淀粉50克退漿預留。過些情況下,米酒和蘇打可充足除去牛肉中的羊膻味。

    6、香科去膻法燒煮羊肉時,用沙布包好磨碎的丁香花、白蔻、肉豆蔻、紫蘇葉等同于煮,不僅能夠 去膻,還可使牛肉具備與眾不同的口味。

    7、侵泡除膻法將牛肉用涼水侵泡2-3天,每天魚缸換水2次,使牛肉肌漿蛋白中的氨類化合物浸取,也可降低羊肉膻味。

    8、橘皮去膻法燉羊排時,在鍋中放進好多個干橘皮,燒開一段時間后撈起來棄之,再放進好多個干橘皮再次烹制,也可除去羊肉膻味。

    9、核桃仁去膻法選為好多個質好的核桃仁,將其擺脫,放進鍋中與牛肉同煮,也可到膻。

    10、山楂果去膻法用山楂果與牛肉同煮,除去羊肉膻味的實際效果甚高。

    11、服用前將牛肉切成片、切片后,用制冷的綠茶侵泡l鐘頭。

    12、先用冷水將牛肉清理干凈漂去鮮血,添加5枚大棗后將牛肉放進鍋中烹制。

    13、在烹制全過程中添加綠豆,按牛肉、綠豆10:1的占比,放水烹煮,既能除膻,又能使牛肉看上去漂亮。

    標簽 : 百科知識
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