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    黑木耳作用與功效有哪些

    時間:10-13 來源:百科知識 訪問次數:15

    木耳是大家都比較熟悉的食材,在平時的飲食中用到的比較多。隨著人們對黑木耳的研究,發現了其大量的價值,不僅在美容養顏方面有一定的作用,而且還可以抗衰老,有潰瘍的人群也可以通過多吃黑木耳來進行改善。因此,我們很有必要全面的認識黑木耳的作用和功效。那么,黑木耳作用與功效有哪些?下面咱們就來詳細了解下吧。

    延緩衰老作用

    每日給家兔黑木耳2.5g/只,共90d,可降低動脈粥樣硬化家兔氧自由基,肝、心、腦組織脂褐質,血漿過氧化脂質,血漿膽固醇含量及減輕動脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇,減少脂質過氧化產物脂褐質的形成,以維護細胞的正常代謝,顯示有延緩衰老作用。運用化學發光分析法,研究了2.5%黑木耳水提取物50μl,800μl,1000μl對H2O2或由酶體系及非酶體系產生的超氧化物自由基(O-2)有清除作用,清除能力與用量之間呈量效關系,提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。

    黑木耳多糖100mg/kg,腹腔注射,連續7d,可使小鼠在水中平均游泳時間延長50.40%,有增強小鼠抗疲勞的能力;還能明顯降低小鼠心肌組織脂褐質含量;能明顯增加小鼠腦和肝組織中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力;對小鼠離體腦中單胺氧化酶B(MAO-B)活性有明顯抑制作用,抑制強度隨濃度增加而加強,并能增加果蠅飛翔能力。黑木耳多糖能明顯延長果蠅平均壽命,為對照組的1.26倍,口服黑木耳多糖40d后,果蠅脂褐質含量有所降低。

    抗生育作用

    黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射,抗著床和抗早孕效果最明顯,終止中期妊娠作用略差些,但對孕卵運輸則無效。

    抗輻射及抗炎作用

    小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,連續7d對60Coγ射線照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,對大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎癥作用。

    抗潰瘍作用

    黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,連續2d,能明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃,連續12d,能促進醋酸型胃潰瘍的愈合,對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

    有關黑木耳作用與功效有哪些的介紹,大家應該清楚了吧。像黑木耳這么好的東西,其功效可能很多人都不會想到。平時都提倡要健康的飲食,就是說各種食材要合理的進行搭配,這樣對我們的健康更加有好處。因此,在我們的飲食中要多添加一些木耳的元素哦。

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